L’offre de votre recherche : agent de restauration et d’entretien H/F

La Communauté de Communes du Pays de Craon, située dans le grand ouest, à 37 minutes de Laval, 1h20 de Rennes et 1h45 de Nantes, regroupe 37 communes pour 30 000 habitants. La Pays de Craon entend répondre aux enjeux économiques, sociaux et environnementaux dans une démarche de territoire cohérente et ambitieuse. Territoire à taille humaine, dynamique et riche de nouveaux équipements sportifs, culturels, économiques : Centre Aquatique, Médiathèque, Micro-crèche…. Il est un lieu de vie possédant de nombreux atouts.

Expérience : Aucune expérience exigée

Niveau d'étude : BAC

• Formation CAP/BEP de cuisine idéalement, vous possédez une expérience réussie sur un poste de cuisinier/ère en restauration traditionnelle ou collective.
• Connaissance et respect des protocoles HACCP
• Maîtrise de l'informatique
• Expérience similaire souhaitée
• Goût des relations humaines et contact client
• Autonomie, rigueur, polyvalence et sérieux

Effectue seul, ou en équipe selon la fréquentation, l’enchaînement des travaux nécessaires à l’entretien et à la gestion de la restauration collective.

• Restauration

-      Production et valorisation de préparations culinaires

-      distribution et service des repas

-      Suivi, gestion des stocks

-      Gestion des commandes en lien avec la partie restauration

-      Gestion des relations / commandes avec les partenaires (cuisine centrale, boulangerie, grossistes…)

-      Plonge manuelle et automatisé

·         Nettoyage des locaux

-      Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites

-      Vérifier et identifier les surfaces à désinfecter et déterminer les ordres de priorité selon le planning de réservation des salles

-      Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter

-      Utiliser des instruments de nettoyage adaptés à la tâche

-      Assurer la traçabilité des opérations de nettoyage effectuées : planning des tâches d’entretien effectuées et des interventions (nettoyage des vitres, …)

•  Lavage et petit entretien de linge

-      Nettoyer et repasser le linge

-      Vérifier l'état d'hygiène de la literie

-     Respecter les conditions d’utilisation des produits de nettoyage et de désinfection des textiles

CONDITIONS :

• Type de contrat : CDD de 6 mois
• Durée du contrat : à compter du 01 avril 2025 au 30 septembre 2025
• Temps de travail : 35h / semaine lissée sur la période du contrat. Travail le W.E. et jours fériés
• Lieu de travail : Base de loisirs de la Rincerie

CONTACT :

Envoyer CV + lettre de motivation à l’attention de Monsieur le Président de la Communauté de Communes du Pays de Craon

Adresse mail : recrutement@paysdecraon.fr

Candidature avant le 28 mars 2025.